MAGANGLYFE.COM – Selain dengan wisata nya yang indah dah bagus, masing-masing daerah memiliki makanan khas yang menjadi daya tarik bagi pengunjung.
Bengkulu, provinsi yang terletak di pesisir barat Sumatera, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan lezat. Salah satu contohnya adalah makanan tradisional khas Bengkulu yang terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki rasa yang khas.
Ini lah makanan tradisional khas Bengkulu yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota yang dikenal dengan julukan Bumi Merah Putih ini.
1. Lempuk Durian
Jalan-jalan ke Bengkulu pasti akan banyak menemukan pohon durian, tidak heran jika banyak olahan makanan khas Bengkulu berbahan dasar durian Lempuk Durian adalah makanan seperti dodol dan berbahan dasar tepung gandum dan buah durian. Ada banyak sekali toko yang menjual Lempuk Durian ini.
2. Kue Tart
Kue Tart tergolong makanan yang mewah karena dulu kue ini hanya disajikan untuk raja dan kalangan ningrat tapi Seiring berjalannya waktu sudah bisa menemukan Kue Tart ini lebih mudah karena sudah banyak dijual di toko-toko di Bengkulu kue khas Bengkulu ini juga disajikan dalam ukuran kecil seperti biskuit dan dikenal dengan nama kue anak tart dengan cita rasa manis gurih dan lembut.
3. Pendap
Pendap adalah makanan tradisional masyarakat Bengkulu berbahan dasar ikan yang dikombinasikan dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, cabai giling, kencur, dan kelapa parut muda disajikan dengan bungkusan daun talas. Pendap ini akan sangat nikmat dimakan bersama dengan nasi putih hangat.
4. Bagar Hiu
Makanan tradisional Bengkulu ini terbuat dari daging hiu tanduk. Bagar hiu ini biasanya disajikan dengan nikmat di atas piring dengan bambu cabai dan rempah lainnya.
5. Tempoyak
Berbahan dasar fermentasi buah durian tempoyak ini juga biasanya diolah dengan ikan patin rasa unik dan lezatnya tempoyak ini menjadi makanan khas Bengkulu.
6. Rebung Asam
Rebung Asam ini terbuat bambu muda yang biasa disebut Rebo. Proses pembuatan Rebung Asam ini terbilang cukup lama dan masih tradisional karena harus direndam selama beberapa hari agar rasa asam dari Rebung bisa keluar setelah direndam, rebung tersebut akan dimasak bersama liling atau keong hitam yang biasa hidup di sawah.
7. Lemang Tapai
Lemang tapai adalah makanan tradisional khas Bengkulu yang berbahan dasar beras ketan dan santan setelah Lemang matang dengan cara dibakar di atas Bara Api Dalam seruas bambu muda tapai ketan hitam dibubuhkan sebagai pelengkap penyajian makanan ini rasanya gurih dan bertekstur legit
8. Lemak
Makanan asal Bengkulu ini sekilas mirip dengan tempoyak namun, yang jadi perbedaan adalah tempoyak berasal dari fermentasi buah durian sedangkan Lemak diolah dari fermentasi adonan Rebung atau bambu muda cincang yang dicampur dengan ikan air tawar.
9. Sirup Kalamansi
Sirup Kalamansi adalah minuman berbahan dasar utama dari gula pasir dan jeruk kalamansi minuman ini akan sangat mudah ditemukan di toko oleh-oleh dan kerap dijadikan sebagai buah tangan oleh wisatawan.
10. Bolu Koja
Bolu Koja banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembut dan padat mirip seperti brownies, kue ini umumnya berwarna hijau karena dicampur dengan daun suji dan daun pandan
11. Manisan Terong
Manisan ini berwarna hitam menyerupai buah kurma memiliki rasa manis bertekstur lembut dan legit. Manisan ini banyak diproduksi di Kabupaten Rejang Lebong manisan terong termasuk unik.
Nah, itu dia makanan tradisional khas Bengkulu yang paling favorit dan wajib banget kamu coba ketika berkunjung ke Kota Bengkulu.
